Когда ребёнок ест меньше нормы или отказывается от «официальных» приёмов пищи: завтрака, обеда, ужина – этому есть объяснение. Скорее всего, ошибка в организации питания.
Основные принципы:
- не обсуждайте с ребёнком-малоежкой его аппетит;
- когда ребенок говорит, что хочет есть, но отворачивается от привычной для него запеканки, а ищет что-то сладкое – это не голод;
- ключевой принцип здорового питания – есть только тогда, когда голоден – касается и взрослых и детей;
- перерыв между приемами пищи 4-6 часов.
Рекомендации для родителей:
- Обеспечьте режим регулярного питания;
- Приготовьте еду;
- Сделайте время приёма пищи удобным и всегда одинаковым;
- Не давайте вкусности и вредности, пока не будет съедено основное;
- Покажите детям на личном примере, как вести себя во время еды;
- Не давайте детям еду и напитки (кроме воды) между приемом пищи и перекусом.
Чёткое следование указанным правилам и:
- Дети будут есть столько, сколько им нужно;
- Они научатся есть пищу, которую едят их родители;
- Они научатся хорошо себя вести во время еды.
Физиология такова: когда вы даёте ребёнку (сухо)фрукт, будь это даже маленькая конфета или печенюшка, один укус хлеба или крохотный кусочек сыра, поджелудочная железа выдает порцию гормона – инсулина. Инсулин необходим, чтобы глюкоза, полученная с едой, попала в клетку и превратилась в необходимую нам энергию.
Если через короткий промежуток времени в организм снова поступит порция еды, то инсулин, не успев снизиться, получит новую дозу гормона. Так снижается чувствительность клеток к инсулину, они не слышат «звонка в дверь» от инсулина, и глюкоза не может попасть в клетки.
В результате клетка голодает, ей недостаточно энергии, и мозг получает сигнал о том, что организм голоден. Ребёнок снова просит есть. И, как правило, просит глюкозы, потому что это быстрое насыщение и энергия = замкнутый круг.
Часто, но по чуть-чуть, - плохой режим питания для детей. Если ваши дети часто перекусывают, у них будет низкий уровень гормона грелин. При этом будет нарастать тревога и депрессия. Перекусы стимулируют выделение гормона стресса — кортизола.
Детский диетолог Анна Бойко советует перед едой давать ребёнку тёплую воду. Так запускается липидный обмен и наступает желчеотделение, значит, в кишечнике создаются условия для пищеварения, — поясняет рекомендацию эксперт.